Sie sind hier: Startseite > Kulturelles > Rezepte

Semmelknödel

Semmelknödel passen wunderbar als Beilage zu Bauernschmaus, Schweinsbraten, gedünstetem Wild, Ragouts, sowie als geröstete Knödel mit Ei.

Zutaten:
250 g Semmelwürfel
200 ml Milch
40 g Mehl
3 Eier
Salz
Petersilie

Eier und Milch gut verschlagen, salzen, über die Semmelwürfel gießen, Petersilie hinzugeben und einige Minuten anziehen lassen. Mehl unterheben, mit nassen Händen Knödel formen (ca. 6 Stück). Anschließend in reichlich Salzwasser schwach wallend ca. 12 Minuten kochen.

zurück

Kulturelles

Wörterbuch Rezepte

Suchen nach

Allgemein